2007年06月30日
2007年06月28日
2007年06月28日
黒米定食
昨日行いました、黒米と野菜の献立教室
メニュー
黒米
もちキビとコーンのスープ
レンコンとおからのハンバーグ
キャベツとごぼうの豆腐マヨネーズサラダ
パプリカとズッキーニの蒸し煮
きゅうりと油揚げの生春巻き(ニョクマムソース付き)
きゅうりの糠漬け
プラス
黒米しること
黒米のブラマンジュでした
以上が、昨日行った料理教室の献立です
メニュー
黒米
もちキビとコーンのスープ
レンコンとおからのハンバーグ
キャベツとごぼうの豆腐マヨネーズサラダ
パプリカとズッキーニの蒸し煮
きゅうりと油揚げの生春巻き(ニョクマムソース付き)
きゅうりの糠漬け
プラス
黒米しること
黒米のブラマンジュでした
以上が、昨日行った料理教室の献立です
2007年06月27日
卵を使わない「たこ焼き」
今回の卵なし料理は
<たこ焼き>
つなぎに山芋とお豆腐を使って
かぼちゃを少し入れて黄色を付け
天かすも、小麦粉と山芋で作りました
ふわふわの卵なしたこ焼きです
マヨネーズも豆腐マヨネーズで召し上がれ
材料
山芋のすりおろし 50g
小麦粉 80g(大体)
お豆腐(木綿) 1/2丁
出し汁
青海苔
キャベツ
ねぎ(小さな子供には入れなくてもOK)
タコ
紅しょうが
たこ焼きソース 豆腐マヨネーズ 鰹節
作り方
まず、天カスを作る。
分量の小麦と山芋・青海苔・出し汁をゆるゆる程度の液体を作り、天カスを作ります
お豆腐は、ミキサーにかける、キャベツ・ネギは細かく切っておく
たこ焼き器を温めておく
1)小麦粉を一度ふるってから、ボールに入れて、お豆腐を入れてかき混ぜる
2)山芋も加えて、出し汁を入れて、トロトロ状態までのばす。
かぼちゃを色が付く程度まで加え、塩と薄口醤油も少しだけ加えておく
3)キャベツ・ネギ・紅しょうが・天カスを加える
4)たこ焼き器に油を引いて、③を入れてタコを乗せてたこ焼きを作ります
5)出来上がったら、ソースでお召し上がり下さい
出し汁を多めに入れますと、明石焼きの様になりますので、それは出し汁で召し上がっても
美味しいです
2007年06月26日
昨日の献立
昨日の子供達に大好評~だったのが
コレ
<おばば風チャプチェ>
作り方は、簡単
はるさめをもどして
冷蔵庫に有る残り野菜(玉ねぎ・にんじん・きのこ・ぴーまんなど)を細めに切って炒めます
一度ザルに取って置きます
タレを作る。ニンニク・しょうが・醤油・砂糖・塩・オイスターソースを混ぜておき(椎茸があれば入れる)
タレをフライパンで火を入れて、春雨を加えて炒め、野菜を入れ混ぜ合わせる。
最後に味を見て、塩・こしょうします
おチビちゃん達には、小さく刻んで、スープで更に煮てあげて
大人には、最後ラー油をかけて下さいね
ツルツルだ=!と言って、
ピーマンもパクパク!
次がゆきちゃんが4杯もお替りした
<和風ビシソワーズ>
お味噌味で、アッサリしているのでオススメ
作り方は、「うさババ食堂」に載せています
2007年06月26日
ゆきちゃんの献立
本日ゆちゃんが作ってくれた献立
赤いのはスイカなんだけど、水色は魚なんだよねー
まあ~栄養はどうでも、彩りは良いかな~
手前にある、黄色はレモン
全ての料理にかけてお召し上がり下さい。byゆき
赤いのはスイカなんだけど、水色は魚なんだよねー
まあ~栄養はどうでも、彩りは良いかな~
手前にある、黄色はレモン
全ての料理にかけてお召し上がり下さい。byゆき
2007年06月24日
大判ハンカチのエコバック
ミシン?いえいえいりません
大きな四角い布があればOK
アジアン雑貨屋さんに売っている様な大判のストールがあればOK
作り方
四角い布を裏返しに三角にします
下のはじをしばります
この様にしますね
この様に、もう片側もしばります
ひっくり返して、表を出します
上をしばれば、ほら~簡単エコバック
大きな四角い布があればOK
アジアン雑貨屋さんに売っている様な大判のストールがあればOK
作り方
四角い布を裏返しに三角にします
下のはじをしばります
この様にしますね
この様に、もう片側もしばります
ひっくり返して、表を出します
上をしばれば、ほら~簡単エコバック
2007年06月23日
卵・小麦・乳製品無しのシフォンケーキ
本日のご注文は
レモンシフォンケーキ
材料には
卵も小麦粉も乳製品も使ってオリマセン
材料
アレルギー用マーガリン 25g
てんさい糖 10g
豆乳 100cc
自家製はちみつレモン 小さじ3
(はちみつの中にレモンを入れておくだけ こうすれば、いつでもお菓子作りにの時レモンが使えます)
A(ベーキングパウダー3g 米の粉60g 片栗粉60g 塩一つまみ)
作り方
Aを混ぜて、良く振るっておく オーブンを170度に温めて置く
1)ボールの中でマーガリンをクリーム状にする
2)てんさい糖も入れて、次に、豆乳・レモン汁と入れていく
3)粉を入れて、更に、混ぜる
4)型に入れて、オーブンで約40分焼きます
どうでしょうか~
2007年06月22日
鷹の祭典!当選!
当選しましたー
解らない人にご説明しましょう
ソフトバンクホークの7月24・25・26日の試合には
鷹の祭典と申しまして、色々なイベントが有ります
その中で、ファンクラブのみ抽選で色々な特典があるのですが
見事!おばばは、
選手から直接ユニフォームを手渡しして貰える
抽選に当たりました!
あ~コレで、おばばは当分幸せオーラです
過去の試合は忘れヨー
2007年06月22日
キャンドルナイト
30秒で世界を変えちゃう新聞
をご覧になった事有りますか?
地球温暖化を食い止めるために
どうしたら良いかをいろいろ書いて有りますが
電気を消して、キャンドルで過ごそう~
て
でも、一日中ではありませんよ
20:00~22:00の間だけ
そんな、2時間で何が出来るの?とお思いでしょうが
日本中いえ、福岡だけでもコレを実行したら
私達の未来、子供達の未来へとつながって行くと
思いませんか
ということで、おばばも、今夜はチョッとムーディーに
子供達が来ないのでチョッと寂しく
キャンドルで過ごす事にして見ましょう
2007年06月21日
上の子って損!
年子の二人は、自分達の能力が違うのが解っていない
特に、ゆき、ちゃんは何でもお兄ちゃんと同等だと思っている
だから、絶対!何か出来なくてもかずくんにだけは頼りたくないようで
そんなっゆきちゃんが、珍しくお兄ちゃんに寝巻きのボタンを付けって貰っているので
思わず、パシャリ
それに付けても、上って損だと思ってしまう
子供は、大人が教えるより、子供同士の事の方が直ぐ覚える
だから、下の子は、無理なく上の子を見ていれば知恵が付く
でも、上は、どうしても初めだから、何かと叱られる回数が・・・・・・・・
あ~本当に、下は得だよねーと長女のおばばは思って
ついつい、かずくんに同情
2007年06月20日
2007年06月19日
テーブルセッティング
夕飯を作っている後ろで
ゆきちゃんがなにやらガチャガチャとしている
何しているんだろ~とほっといたら
「ばぁばぁ~!出来たよー」と
見ると
このの様にテーブルセッティングをしていました
思わず携帯でパシャリ
ゆきちゃんがなにやらガチャガチャとしている
何しているんだろ~とほっといたら
「ばぁばぁ~!出来たよー」と
見ると
このの様にテーブルセッティングをしていました
思わず携帯でパシャリ
2007年06月18日
しめ縄で亀作り
田植えの後に、ダイさんのお父さんからしめ縄の亀作りを教えていただきました。
不器用な、おばば、何とかがんばって作りましたよ
一度、皆さんも体験してみませんか?
子供たちだけでなく、大人も楽しめる米作り体験ですよ
残った、わらを頂いて来て、こんなのも、作ってみました
や
隣のわらには
水引でチョウチョを作ってつけてみました~
Ps,うさババ食堂にこの日お土産に持って行った
「黒米パン」と「黒米のブラマンジュ」を載せています
不器用な、おばば、何とかがんばって作りましたよ
一度、皆さんも体験してみませんか?
子供たちだけでなく、大人も楽しめる米作り体験ですよ
残った、わらを頂いて来て、こんなのも、作ってみました
や
隣のわらには
水引でチョウチョを作ってつけてみました~
Ps,うさババ食堂にこの日お土産に持って行った
「黒米パン」と「黒米のブラマンジュ」を載せています
2007年06月18日
田植え
「農業は面白い!!~一生百笑~」のダイさんの所で田植え?をしてきました
いや~
あの、ぬかるみが、なんとも言えない感触!
もう、ひっくり返らない事だけを考えて、がんばりました
田植えは、と言うと、
まあ~がんばったという事で・・・・
こんな、感じになりましたが、5人がかりで一反をウン時間
お米作りのみなさんいつも、ありがとーて気持ちです。
今回、初参加の方は、お子さん連れ
田植え、より、自然で遊んだ事に感激していたようで
子供たちには、貴重な体験が出来たと思います。
ちなみに、昨日の夜から、多少足や肩がだるい・・・・・・・
明日は、筋肉痛かもと思いながら、すぐ痛くなるなって、まだまだおばばの身体も若い証拠と
一人で、喜んでおります
2007年06月16日
毎日の日課?
天使のメッセージと言う本はご存知ですか?
それを書いた
中森じゅあん先生のHPに
あなたへのメッセージというのが有ります
おばばは毎朝メッセージを受けています
よかたっら、覗いて見てください
中森じゅあん・あなたへのメッセージ http://homepage2.nifty.com/angelica/msg1.htm
それを書いた
中森じゅあん先生のHPに
あなたへのメッセージというのが有ります
おばばは毎朝メッセージを受けています
よかたっら、覗いて見てください
中森じゅあん・あなたへのメッセージ http://homepage2.nifty.com/angelica/msg1.htm
2007年06月15日
2007年06月14日
2007年06月13日
大きな夢!
コレは、「かずくん」と「ゆきちゃん」の将来の職業の話です
「かずとはねー、かずとはねー大きくなったら電車の運転手になるの!」おおそうか!そうか!
「それからねー、パパの仕事を一緒にするの」ほー偉い!
「それからねー、それからねー、トーマスになるの」う~ん、色々夢があるねー
「ゆきちゃんはねー、ゆきちゃんはねー、ママになるの」はいはい立派なママになって
「それからねー、○○先生になるの」なるほどー
「それからねー、動物園になるの」え動物園ですか、それは又大きい夢だねー
「かずとはねー、かずとはねー大きくなったら電車の運転手になるの!」おおそうか!そうか!
「それからねー、パパの仕事を一緒にするの」ほー偉い!
「それからねー、それからねー、トーマスになるの」う~ん、色々夢があるねー
「ゆきちゃんはねー、ゆきちゃんはねー、ママになるの」はいはい立派なママになって
「それからねー、○○先生になるの」なるほどー
「それからねー、動物園になるの」え動物園ですか、それは又大きい夢だねー
2007年06月12日
カニ・カニ・カニ・カニ
二人のパパからの出張先のお土産
The!かにです
で
こ~んなカニパティー
おばばはかにには、オリーブオイルが合うと思っていますので
本日は、アーリオオーリオぺペロンチーノとベジタブルサラダで