2009年11月17日
うさばばの無謀な挑戦
またまた、うちの「うさばば」が
無謀な事を始めた
なんと、「和食料亭」の厨房で働くことにした
事の発端は
どうしても、「和食」の基本を
本格的に勉強したいと思っていた所
たまたま、見つけた求人に応募
(ほとんど、ダメもとで)
面接に行ったら
(さすがに、お店の構えを見て、ビビッたうさばば
絶対だめだろうなぁ~っと、思ったらしい)
なぜか?合格
(即決で、働く日が決まったらしい)
行った方もそうだが
即決した、大将も凄い
「なれた仕事で、若いアルバイトの中で
おばさんとして、威張っていれば良かったのに」と思うのだが
本人曰く
「本当のプロの下で、基本をしっかり勉強したい」と
他の人からは、「又、うさババ食堂の開店が遅れるのに」とも
言われるが
本人は
「長く、お店をしたい、その為にも基本は大事
そして、ただの料理好きの素人おばさんの食堂ではなく
基本をしっかりつかんだ上での、遊び心のある
大人が寄れる、ただの食堂がしたい」
と言う事で
ただ今「うさばば」若い子に混じって
がんばって、奮闘しています
「うさババ食堂」開店を、今か今かとお待ちの皆様
今しばらく、お待ちください
ただし、開店はまだですが
皆様に、少しでも味わっていただきたいとの思いから
簡単なサロンを計画中
その時は、是非「うさババ食堂」に
お出で下さい