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2009年11月17日

うさばばの無謀な挑戦






またまた、うちの「うさばば」

無謀な事を始めた

なんと、「和食料亭」の厨房で働くことにした

事の発端は

どうしても、「和食」の基本

本格的に勉強したいと思っていた所

たまたま、見つけた求人に応募
(ほとんど、ダメもとで)

面接に行ったら
(さすがに、お店の構えを見て、ビビッたうさばば
  絶対だめだろうなぁ~っと、思ったらしい)

なぜか?合格
(即決で、働く日が決まったらしい)

行った方もそうだが

即決した、大将も凄い

「なれた仕事で、若いアルバイトの中で

おばさんとして、威張っていれば良かったのに」
と思うのだが

本人曰く

「本当のプロの下で、基本をしっかり勉強したい」

他の人からは、「又、うさババ食堂の開店が遅れるのに」とも

言われるが

本人は

「長く、お店をしたい、その為にも基本は大事

 そして、ただの料理好きの素人おばさんの食堂ではなく

 基本をしっかりつかんだ上での、遊び心のある

 大人が寄れる、ただの食堂がしたい」


と言う事で

ただ今「うさばば」若い子に混じって

がんばって、奮闘しています

「うさババ食堂」開店を、今か今かとお待ちの皆様

今しばらく、お待ちください

ただし、開店はまだですが

皆様に、少しでも味わっていただきたいとの思いから

簡単なサロンを計画中

その時は、是非「うさババ食堂」に

お出で下さい
  


Posted by うさばば at 11:16Comments(9)徒然日記