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2007年08月14日

インド風卵を使わないアイスクリーム




本当に簡単なインドではポピュラーなアイスクリーム



材料
牛乳　　　　　　　　 １ℓ
砂糖　　　　 1/2カップ
コンスターチ　小さじ２


作り方
鍋に牛乳を弱火で半分の量になるまで煮詰める
（時々かき混ぜるように）
お好みでカルダモンを入れても良い


半分量になったら、コーンスターチを水大さじ３で溶いて加える


砂糖を加える（砂糖はお好みで分量を変える）


型に入れて、冷凍庫に入れて固めます



シンプルですがまろやかなアイスになっています  


Posted by うさばば at 22:58 │Comments(2) │アトピー用お菓子編
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