ブラックうさばば

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本日のお菓子は
「たまご風マドレーヌ」

もちろん、卵・乳製品・小麦粉無しです。

材料
アレルギー用マーガリン　　　30g　　　　　　　　　　　　　　　　　　
メープルシロップ　　　　　　 50cc
かぼちゃのペースト　　　　　　40g
豆乳又はアレルギー用粉ミルクの溶いた物200cc
ベーキングパウダー　　　　　　 3g
タピオカ粉又は片栗粉　　　　 90g
米の粉　　　　　　　　　　　　　　90g
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　1g

作り方
１）ボールにアレルギー用のマーガリンを入れて柔らかくなるまでかき混ぜる。
２）メープルシロップを少しずつ入れて行く。次にかぼちゃのペーストを入れて、
　　豆乳かアレルギー用ミルクを少しづつ加えていく。
　　（一気に入れるとマーガリンが固まったまま残るので注意
３）粉と塩を加えて、良く混ぜ合わせる。
４）マドレーヌの型にマーガリンを溶かして塗って置く
５）生地を型に流しいれ、180℃のオーブンで約20分焼きます。

見事にたまごたっぷりのマドレーヌの様でしょう